پای سیب آمریکایی در روش سنتی پای سیب هم با چربمایه و کره و هم با چربمایه به تنهایی تهیه میشود. در آمریکا بیشتر از چربمایه به تنهایی استفاده میشود.
دستور شماره یک
روش اول:مواد لازم برای درست کردن خمیر پای با کره و چربمایه برای یک کیک ۲۳ و نیم سانتیمتری
ترتیب نام مادهٔ غذایی مقدار
۱ آرد ضعیف ۲۸۰ گرم
۲ نمک ۳ گرم یا نصف قاشق چایخوری
۳ شکر یک قاشق غذاخوری
۴ چربمایه نینگ ۱۰۰ گرم، چربمایه را در یخچال نگهداری می‌کنیم.
۵ کره ۸۰ گرم، کره را رنده کرده و در فریزر نگهداری می‌کنیم.
۶ آب سرد ۱۰۰ میلی لیتر
روش دوم:مواد لازم برای درست کردن خمیر پای با چربمایه برای یک کیک ۲۳ و نیم سانتیمتری
ترتیب نام مادهٔ غذایی مقدار
۱ آرد ضعیف ۲۸۰ گرم
۲ نمک ۴ گرم سه چهارم قاشق چایخوری
۳ شکر یک قاشق غذاخوری
۴ چربمایه نینگ ۱۵۰ گرم
۵ آب سرد ۹۰ میلی لیتر
شله زردی دسری خوشمزه و شیرین است که شاید اکثر ما آن را به عنوان نذری خورده باشیم ، یکی از دلایلی که این غذا به عنوان نذری طبخ می شود شیوه پختن و طرز تهیه آسان آن است که در چند دقیقه بدون هیچ فنون پیچده ای یک شله زرد خوشمزه و دلچسپ را تهیه نمایید.
| مواد لازم | اندازه |
| برنج نیم دانه | 2لیوان |
| شکر | 4 پیمانه |
| آب | 12 لیوان |
| کره گیاهی | 50 گرم |
| زعفران | 1 مثقال |
| گلاب | 1 استکان |
| روغن مایع | 1 قاشق |
| پودر دارچین | مقداری |
| خلال بادام | میزان لازم |
| خلال پسته | میزان لازم |
چند نکته :
برای برش چیزکیک هر بار با هر برشی که میزنید چاقو رو زیر شیر آب بشویید و برش بعدی رو بزنید تا مرتب در بیاد.
درباره این سایت